Cuka Jerez memisahkan alam semesta

Pencuci Mulut

Salad tidak akan sama, anda mesti menikmati cuka Jerez yang enak dengan hidangan yang menyegarkan ini, ini adalah produk unik yang sangat mencerahkan hidangan kami.

Cuka telah ada dalam makanan kita sejak zaman kuno, ia telah digunakan sebagai pengawet, sebagai bumbu dan bahkan sebagai asas untuk beberapa persediaan ubat. Cuka sebelumnya disebut anggur rebus, kerana kebanggaan keluarga yang menghasilkan wain tertentu tidak ingin mengakui bahawa anggur telah dialihkan, iaitu, ia telah dimanjakan.

Tetapi kembali ke subjek, evolusi rasa mencari kualiti kuliner yang lebih baik telah menjadikan cuka sherry bergaya. Apabila anda menggunakannya dalam dos kecil, beberapa tetes sudah cukup untuk mencipta sensasi sensasi yang tulen untuk menggayakan sos dan hidangan yang kami buat lebih baik.

Cuka adalah produk yang diperoleh berkat tindakan bakteria asetik pada apa-apa jenis larutan hidro-alkohol, lebih-lebih lagi, cuka dapat dihasilkan dari makanan yang boleh diperam untuk membuat alkohol. Kami mempunyai contoh dengan cuka sari apel, cuka bit, cuka beras, dll. Cuka Sherry adalah yang pertama di Sepanyol yang menerima Denominasi Asal. Ini adalah produk unik yang dibuat dalam kerangka Jerez sebagai hasil fermentasi asetik wain yang diliputi oleh Denominasi Asal "Jerez" dan "Manzanilla Sanlúcar".

Cuka ini istimewa kerana sumbangannya meresap rasa dan aroma unik untuk semua makanan yang ditaburkan dengannya. Ciri Sherry cuka adalah kerana kualiti wain yang tinggi, hanya wain dari Palomino, Pedro Ximénez dan varietas Moscatel yang ditanam di kawasan ini dengan Denominasi Asal yang sesuai untuk membuat cuka ini.

Mengapa memuji cuka Jerez begitu banyak? Kerana sangat berbaloi, kerana aromanya yang menembus yang menyebabkan air liur, kerana keasidannya, kerana ia tidak menunjukkan kekerasan di mulut, untuk komponen aromatiknya dan untuk penapaian asetik yang, dengan bantuan dari kayu di mana cuka ini dijumpai, menimbulkan rasa bulat pada aroma mereka yang sukar diatasi oleh cuka lain.

Terdapat dua jenis cuka sherry bergantung pada tempoh penuaan. Yang pertama adalah cuka Sherry, yang merangkumi tempoh penuaan yang berbeza dari 6 bulan hingga dua tahun. Yang lain adalah Cuka Sherry Reserve, ia mempunyai tempoh penuaan lebih dari dua tahun.

Kami ingin membincangkan cuka Jerez dengan anda, mereka sangat sesuai untuk menggayakan salad kami dan untuk jenis penerangan gastronomi yang lain, yang sebenarnya adalah bahawa kami menyukainya, dan anda? Apa pendapat anda mengenai cuka ini?

Maklumat lanjut | Agrovía Langsung ke Paladar | Anggur La Mancha, untuk membuat cuka yang baik Terus ke Lelangit | Cuka Modena, ketahui perkara sebenar

Kongsi cuka Jerez dengan alam semesta

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Topik
  • Bahan dan Makanan
  • Budaya gastronomi
  • Cuka

Berkongsi

  • Facebook
  • Twitter
  • Papan Terbalik
  • E-mel
Tag:  Resipi Pilihan Pencuci Mulut 

Artikel Yang Menarik

add